Restaurangen
Köket lagar det viken ger
Frukost för hotellets gäster varje dag, middag torsdag till lördag. Menyn byts när båtarna kommer in med något annat.
Frukosten
Ingår alltid, tar aldrig slut
Frukosten dukas vid långbordet 07.30 till 10.00, helger till 10.30, och ingår i alla rumspriser. Bröd ur egen ugn, ägg från gården i byn, sill och ost från trakten. Den som ger sig ut före sju får termos och smörgås med sig.
Middagen
Torsdag till lördag från klockan 18
En kort meny som följer säsongen, med det fasta undantaget att fisksoppan alltid står kvar. Bord bokas i receptionen eller per telefon, hotellets gäster har förtur men matsalen är öppen för alla.
Bordsbokning sker via receptionen på 0523-000 00, inte på webbplatsen.
Kvällens meny
Så här ser menyn ut en vanlig vecka. Rätter märkta med vad de innehåller, och köket säger hellre vad som går att ändra än nej.
Att börja med
- Havsbrynets fisksoppa165 kr
Dagens fisk och skaldjur i tomat och saffran, aioli och bröd ur egen ugn.
fisk, skaldjur, gluten, ägg
- Toast på räkor från viken155 kr
Handskalade räkor, brynt smör och citron på surdegsbröd.
skaldjur, gluten, laktos, ägg
- Bakade betor och getost125 kr
Betor ur trädgården, getost från byn, rostade hasselnötter.
laktos, nötter
Huvudrätter
- Ugnsbakad torskrygg285 kr
Brynt smör, pepparrot, dillstuvad potatis.
fisk, laktos
- Lammstek från ön295 kr
Rosmarin, rostade rotfrukter och sky.
laktos
- Risotto på kantareller225 kr
Kantareller från berget, lagrad ost, syrad lök.
laktos
Sött
- Äppelkaka med vaniljsås115 kr
Äpplen från trädgården, kardemumma, varm vaniljsås.
gluten, laktos, ägg
- Havtornssorbet95 kr
Havtorn från klipporna, inget annat.
Vakna till frukost vid långbordet
Rummet betalar frukosten. Se vad som är ledigt era datum.
Se lediga rum